韃靼そば茶とは?

韃靼そば茶は茶葉から作られるのではなく、焙煎した韃靼そばの実（種子）から作られるカフェインレスの飲み物です。東アジアで何世紀にもわたり親しまれ、ナッツのような香りとほのかな甘みのある、温かく香ばしい味わいです。